メタボリック

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温かいクロワッサンに、さらに冷えたバターを乗せちゃうんですから
メタボは解消されるはずがありません。 でもやめられません。
人の味覚は生理学的には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味に位置づけられて
いますが、最近判明したのは「脂味」と言う感覚があると言うこと。
昔は1番カローリーの高い「脂」を出来るだけ摂取することが生き残る術だったのでしょうね、
脂味が美味しいと感じさせ見分ける力を本能的に身につけたのでしょう。

はい、言い訳です。   T。
                                                                
# by ZOPF | 2010-09-23 08:09 | Comments(2)

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今朝はちょっと雲が多くシトシト落ちてきそうですが、あの猛暑を考えると
ずいぶんと過ごしやすい季節になりました。
人間が気持ちいいと思うときはパンも気持ち良いのでしょう、順調に
焼き上がっています。

クロワッサン:フランス産小麦粉のみを使用し発酵バターを対生地50%.4つ折り2回で
製造しております。しっかり焼き込みバターの最大の魅力「香り」をギリギリ迄引き出すよう
心がけています。パン屋ならではのざっくりした食感を楽しんで下さい!      T。
                                                                                                              
# by ZOPF | 2010-09-23 07:58 | Comments(0)

未発売発売未定

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結構有るんです、こういうパン達。
アイテム数は減らしたくないし、これ以上作業工程に入れられないし...
どうしましょう。

セミドライバナナ.胡桃と森永ミルクキャラメルの入ったグルグルライ麦パン
スライスしてラップして霧ふいてレンチン20秒...たまらないです。
T。
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# by ZOPF | 2010-09-22 15:57 | Comments(4)

大きなパン

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ZOPFで朝一番に店頭に並ぶのがこの大きなパン達。
その中でも柔らかく甘いこのゲズントが朝食にはぴったりだと思います!
粗く刻んだゆで卵とタマネギをマヨネーズとマスタードであえて
たっぷり挟んで! すこーし白味噌入れたら、もっと美味しいですよ!

テンチョ。
# by ZOPF | 2010-09-22 15:11 | Comments(2)

『葡萄ジュース』開始します!

夏の終わりに欠かせない、『葡萄ジュース』を今年もR'ZOPFカフェでスタートします。
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山梨県甲府市の果樹園から随時取り寄せて行く予定です。

ご注文を受けてから、カフェスタッフが絞ります。
若干お時間を頂戴するかもしれませんが、何卒よろしくお願いします。
氷も絞った果汁で作っておきます。コップ1杯100%で楽しめますので、ぜひどうぞ〜

ZOPFりえ
# by ZOPF | 2010-09-22 11:29 | Comments(8)


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