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夏期休業のお知らせ

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8/27〜31まで、お休みを頂きます。
9/1より平常営業となります、
後半戦も盛りだくさんに営業していきます
どうぞ宜しくお願いいたします。
by zopf | 2012-08-26 15:24 | Comments(0)

進物用

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人気を得ています『Zopf手作りジャム』ですが、調子に乗って(笑)お洒落な化粧箱入り=進物用セットを登場させてみました!
瓶は少し大きめになります。宜しくどうぞ!!
by zopf | 2012-08-14 09:42 | Comments(0)

メディアアップ

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パン菓子新聞
料理王国  に掲載されました。
by zopf | 2012-08-14 09:38 | Comments(0)

小麦を丸ごと!

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キタノカオリ第二弾。
キタノカオリフラットブレットに自家製トマトソースに、モッツァレラ。
そして、ミレユンヌさんの白トリュフ入り蜂蜜!!!
香りでクラクラしますよ!! ¥400
by zopf | 2012-08-13 10:29 | Comments(0)

キタノカオリ.クローネ

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¥190  十勝産キタノカオリT-85 を100%で作った
シンプルな食事パンです。小麦の香りがいっぱい詰まった
本来の甘味をどうぞ味わってみて下さい。
ソフトに仕上げていますので、サンドイッチや
トーストにも最適です! 
by zopf | 2012-08-05 11:14 | Comments(0)

お勧めです!!

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ミレユンヌの品々     使いますが販売も!

燻製した小さなサバのオリーブオイル漬け
スモークした鯖、オリーブオイル、塩から作られています。小さな大西洋産の燻製されたサバは見た目にも魅力的で、前菜の他多様に楽しめます。小さなサバは日本では見かけにくいはず。ワインのつまみにぴったり¥2100

白トリュフ入りはちみつ
イタリア産のアカシアの蜂蜜に、最高級として人気が高いTuber Albidum Picoトリュフ入り。
チーズ、チョコレート、イチゴ、鶏レバーペーストと併せたり、トーストに乗せたり、グリルしたカジキやポークと食べたり、鴨の照りにしたり。砂糖の替わりにこれだけを卵液に入れて作るオムレツや、シャンパーニュの中へスプーン一杯など、バリエーションは無限大 ¥3200

バルサミックス
熟成したエミリオ・ロマーニャ州のモデナ産のバルサミコ酢に、贅沢にも砂糖を加えて長期熟成ものと同じ味わいまで整えるべく適切なとろみまで煮詰めたもので、故に酸味と甘みのバランスが秀逸。料理のデコレーションの他、グリルした肉または魚料理に、熟成したパルメザンチーズ、グリルした野菜、ジェラートなどのデザートにも。¥2600
by zopf | 2012-08-04 10:14 | Comments(0)


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